Lead Head Chef

PT Nusantara Damar · 📍 Pekalongan, Jawa Tengah · Diposting 2026-10-11
FULL_TIME⭐ TERVERIFIKASI
Rp 18.000.000 – Rp 25.000.000 per month
PT Nusantara Damar sedang mencari seorang Lead Head Chef yang berbakat dan berpengalaman untuk bergabung dengan tim kami di Pekalongan, Jawa Tengah. Peran ini menawarkan gaji kompetitif antara Rp 18.000.000 hingga Rp 25.000.000 per bulan. Kami mencari seseorang yang tidak hanya memiliki keahlian kuliner yang luar biasa, tetapi juga memiliki kemampuan kepemimpinan untuk mengelola tim dan memastikan kualitas makanan yang tinggi. Jika Anda adalah seorang profesional kuliner yang ingin berkontribusi pada kesuksesan kami, mari bergabung dengan kami!

📋 Tanggung Jawab Pekerjaan

Mengelola dan mengarahkan tim chef dalam persiapan dan penyajian hidangan yang berkualitas tinggi.,Mengembangkan dan mengimplementasikan menu yang inovatif dan sesuai dengan standar kualitas tinggi.,Memastikan kepatuhan dengan standar keamanan makanan dan praktik higienis.,Mengoptimalkan penggunaan bahan baku dan mengurangi limbah.,Mengawasi kualitas dan keamanan makanan di dapur.,Melakukan audit kualitas makanan secara berkala.,Mengelola inventaris dan pemesanan bahan baku.,Mengembangkan dan melatih tim untuk meningkatkan keterampilan dan pengetahuan mereka.

🎓 Kualifikasi & Syarat

Pendidikan minimal D3 atau S1 di bidang Makanan dan Minuman atau bidang terkait.,Pengalaman minimal 5 tahun sebagai Head Chef atau posisi serupa di restoran atau dapur profesional.,Pengalaman dalam mengelola tim dan meningkatkan keterampilan anggota tim.,Pengetahuan mendalam tentang teknik memasak dan hidangan internasional.,Kemampuan untuk bekerja di bawah tekanan dan dalam lingkungan yang cepat.,Kemampuan berkomunikasi yang baik dan kemampuan kepemimpinan.,Pengalaman dalam mengelola anggaran dan mengoptimalkan penggunaan bahan baku.,Sertifikasi atau sertifikasi profesional dalam bidang kuliner adalah nilai tambah.

🛠️ Keahlian

Kepemimpinan timManajemen operasionalKualitas makananKeamanan makananInovasi menuManajemen inventarisKomunikasiPelatihan dan pengembangan
Siap Melamar?
Kirim lamaran sekarang sebelum batas waktu.🚀 Lamar Sekarang

Lowongan Terkait