Senior Sous Chef

PT Teratai Karya · 📍 Bantul · Diposting 2026-10-10
FULL_TIME⭐ TERVERIFIKASI
Rp 7.000.000 – Rp 10.000.000 per month
PT Teratai Karya adalah perusahaan yang bergerak di bidang kuliner, dengan visi menjadi penyedia makanan berkualitas tinggi. Kami sedang mencari seorang Senior Sous Chef yang berpengalaman untuk bergabung dengan tim kami di Bantul. Senior Sous Chef akan bertanggung jawab atas kualitas makanan dan minuman di restoran kami, serta membantu dalam mengelola tim koki.

📋 Tanggung Jawab Pekerjaan

Mengatur dan mengawasi kegiatan dapur untuk memastikan kualitas makanan dan minuman yang konsisten.,Membuat dan mengembangkan menu baru berdasarkan tren kuliner dan umpan balik pelanggan.,Melatih dan mengarahkan tim koki untuk memastikan standar kualitas yang tinggi.,Mengelola persediaan bahan baku dan memastikan ketersediaan stok yang memadai.,Mengawasi biaya operasional dapur dan memastikan efisiensi penggunaan sumber daya.,Memastikan kepatuhan terhadap standar keamanan makanan dan higienis dapur.,Berkoordinasi dengan manajer restoran untuk memastikan pelayanan yang baik kepada pelanggan.

🎓 Kualifikasi & Syarat

Pendidikan minimal D3/D4 di bidang kuliner atau setara.,Pengalaman minimal 5 tahun sebagai Sous Chef di restoran atau dapur profesional.,Memiliki sertifikasi keahlian dari lembaga terpercaya dalam bidang kuliner.,Memahami dan dapat menerapkan standar keamanan makanan dan higienis dapur.,Memiliki kemampuan komunikasi yang baik dan dapat bekerja dalam tim.,Memiliki kemampuan manajerial dan kepemimpinan.,Memiliki pengetahuan tentang tren kuliner dan inovasi dalam bidang kuliner.,Memiliki kemampuan multitasking dan dapat bekerja di bawah tekanan.

🛠️ Keahlian

Menguasai teknik memasak berbagai jenis masakan.Memiliki kemampuan dalam mengatur waktu dan prioritas.Memiliki kemampuan dalam mengelola sumber daya dan biaya.Memiliki kemampuan dalam berkomunikasi dengan pelanggan dan tim.Memiliki kemampuan dalam mengembangkan menu baru.
Siap Melamar?
Kirim lamaran sekarang sebelum batas waktu.🚀 Lamar Sekarang

Lowongan Terkait